Fotos: @municolina
Esta tarde, en una actividad realizada en el Parque San Miguel, la Municipalidad de Colina, organizó la elección de la mejor empanada y el mejor asador de la comuna.
Sobre este concurso que se realiza por tercera vez, la alcaldesa de Colina, Isabel Valenzuela, señaló que «este año quisimos hacer una innovación en el concurso de la mejor empanada, agregando al mejor asador. Para dar a conocer nuestros emprendedores y entregar las recomendaciones que ellos puedan tener».
Además, recalcó el trabajo con estas pequeñas y medianas empresas: «Seguimos mejorando el trabajo con los emprendedores junto con Colina Emprende, para así tener un mejor 18 de septiembre, porque las Fiestas Patrias se viven en Colina».
En cuanto a la categoría de la carne y el mejor asador, mencionó que «la cocción y el sabor pueden entregar esa elección a la mejor carne. El 15 partiremos con tremenda fiesta hasta el 19 de septiembre acá en el Parque San Miguel, iremos incentivando todos los días a los vecinos para que vengan a celebrar las Fiestas Patrias».
Por su parte, Bernardo Borgeat, vecino y jurado de este concurso, recalcó los beneficios de participar en esta instancia: «Está muy buena esta forma de incentivar a los vecinos de Colina, había muy buenos premios. Conocimos varios parrilleros locales que se llevaron tremendo premio».
Respecto a su elección en ambas categorías, indicó que «con la empanada me enfoqué en la masa, y el pino que esté jugosito. Con la carne el punto de cocción es fundamental, además de poder presentar con distintos puntos de cocción. Hay distintos puntos a tener en cuenta».
En cuanto a los ganadores de la Mejor Empanada, fueron:
Primer lugar – Luis Olivares
Segundo lugar – Bernardo Hernández
Tercer lugar – Nancy Vidal
- Mejor asador:
Primer lugar – Henry Arce
Segundo lugar – Adolfo Reichel
Tercer lugar – Diego Casaubon. CHH
