Fotos cedidas Ando Cocinando América
En julio del 2018 Josefa Armanet (26) y Felipe Canales (28) emprendieron el viaje de sus vidas. Junto a su infaltable acompañante, su perro Zarpado, esta pareja de Chicureo se subió a un auto Mitsubishi 4×4 y comenzó a recorrer la autopista Panamericana con destino a Alaska, a donde esperan poder llegar el próximo 2020.
Hoy, a un año y dos meses del comienzo, estos aventureros han recorrido varios kilómetros de Argentina, Bolivia, Perú, Ecuador y Colombia, lugares donde han tenido la oportunidad de conocer, trabajar y, sobre todo, crecer en conjunto, según comentó Josefa a Chicureo Hoy.
“El viaje ha sido como esperábamos, incluso mejor”, afirmó la joven, junto con rescatar también las importantes amistades que han formado a lo largo del trayecto: “Ahora nuestros amigos son parte de nuestra familia, somos una gran familia viajera que ha ido avanzando y que se ha ido encontrando en todos los países, de verdad el tema de la amistad ha sido impresionante en el viaje, algo muy lindo”, contó emocionada.
Navidad 2018, Lima, Perú.
Lugares favoritos
Tanto Felipe como Josefa concuerdan en que uno de sus lugares favoritos fue la Laguna Parón en Perú. “Es un lugar maravilloso en la sierra de Perú, con montañas y donde el agua es calipso”, explicó Josefa, quien acotó que este “no es un lugar muy conocido y solo cuesta 5 soles entrar, que son aproximadamente mil pesos chilenos”.
Laguna Parón, Caraz, Perú
Junto con esto, ambos destacaron lugares como el glaciar Pastoruri, Machu Picchu y la montaña de Siete Colores en Perú, así como también el eje cafetero de Colombia, donde hicieron un tour por una finca y cosecharon café orgánico con sus propias manos.
Montaña de los Siete Colores, Cuzco, Perú.
Ando Cocinando América
Cabe destacar que este viaje tiene un sentido que va más allá de recorrer y conocer, y es que en cada lugar esta pareja va recolectando recetas ancestrales de mujeres cocineras bajo el nombre del proyecto Ando Cocinando América.
“Vamos sacando y conociendo sus recetas preferidas, las que generalmente tienen muchas historias y se han transmitido de generación en generación dentro de las familias”, contó Josefa, quien detalló que hasta ahora han obtenido doce recetas, las cuales conformarán un inédito libro que pretenden publicar cuando vuelvan a Chile.
Contratiempos
En cuanto al financiamiento, indicaron que ahorraron algunos fondos en Chile, pero Josefa enfatizó en que la mayoría de los gastos los han cubierto vendiendo diversos productos en ferias y plazas de los lugares que han visitado. “Nosotros desde el minuto en que salimos de Chile nos pusimos a trabajar, siempre vendiendo mermelada, pulseras de macramé que vamos haciendo en el camino y ahora cuadros tallados que hace Felipe, a los que en Colombia les ha ido súper bien”, contó.
Sin embargo, el tema de los gastos no ha sido fácil, sobre todo considerando una importante dificultad que los tomó por sorpresa en Ecuador. “Ahí los caminos son muy irregulares, y, sin duda, el auto sufrió las consecuencias de eso. Se rompió el motor y tuvimos que cambiar prácticamente todo”, relató Josefa. Para cubrir la reparación, estos viajeros tuvieron que utilizar los fondos que iban a destinar para el cruce del Tapón de Darién, el cual separa Colombia de Panamá.
Debido a esto, surgió la idea de realizar una rifa en Chile, con la que esperan reunir parte de los $1.600 dólares que necesitan para cruzar, un monto que incluye el traslado del auto en container y los pasajes para Felipe, Josefa y Zarpado.
El sorteo de la rifa, cuyos números tienen un precio de $5.000, será el próximo 10 de octubre, y los premios serán entregados a los ganadores en Chile luego de que se pongan en contacto con las distintas marcas participantes.
En cuanto a los premios, Josefa manifestó que “a muchos emprendimientos chilenos les gustó nuestro proyecto de las recetas, por lo que quisieron apoyarnos, y la idea es que nosotros, a la vuelta, les demos este libro para agradecer su ayuda”. Dentro de los premios hay mix de conservas, granola, ropa, hamburguesas veganas, platos de cerámicas, e incluso una limpieza dental.
Quienes quieran participar pueden transferir a la siguiente cuenta:
Nombre: Josefa Armanet
Rut: 18.397.248-0
Banco Itaú
Cuenta Vista
Número de cuenta: 0207062392.
Mail: josefarmanet1@gmail.com
*Anotar nombres de la persona que compra la rifa en la descripción de la transferencia.
Glaciar Pastoruri, Perú
