Durante este viernes, el Seremi de Salud de la Región Metropolitana, Gonzalo Soto, informó sobre un brote de Salmonella en el comercio informal de quesos de cabra.
Según indicó la autoridad sanitaria, una de las comunas afectadas fue Tiltil, en el sector de Huertos Familiares. También se lograron identificar casos en la comuna de Llay Llay, región de Valparaíso y otros en la capital.
Son 66 personas afectadas en total, siendo siete las que se encuentran hospitalizadas por enfermedad de transmisión alimentaria (ETA).
“El equipo de epidemiología de la Seremi de Salud de la región Metropolitana, y también la oficina provincial de Chacabuco, han identificado al productor de este queso que lamentablemente los vendía de manera clandestina en distintos puntos de la provincia”, señaló el Seremi.
Además, destacó que tras una investigación, el sujeto responsable se encuentra bajo sumario sanitario y fue posible eliminar el queso que había sido elaborado para seguir comercializándose.
Por otra parte, mencionó los consejos para evitar algún tipo de enfermedad a causa de la Salmonella: “Es fundamental que las personas que consuman queso de cabra siempre verifiquen que tenga resolución sanitaria y que haya sido comprado en un lugar establecido”. CHH
