El Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) ofició a fines de 2023 a una empresa de alimentos, luego de recibir un reclamo por una persona que sufrió quemaduras en su tórax, rostro y mano izquierda mientras cocinaba con una esencia de naranja marca Gourmet.
Según lo informado por el Sernac, la víctima accidentalmente derramó una pequeña cantidad de la esencia, la cual se incendió rápidamente y le causó las lesiones.
Aunque la investigación continúa en curso, la institución confirmó que el producto tiene como uno de sus ingredientes principales el alcohol etílico, un líquido altamente inflamable que, si bien aparece en la lista de ingredientes, su etiquetado no incluye ninguna advertencia explícita sobre los riesgos de inflamabilidad.
“La normativa vigente clasifica los productos con alta concentración de alcohol como peligrosos, pero excluye aquellos destinados al consumo alimentario”, sostuvo el Sernac.
A pesar de tratarse de un caso aislado, el servicio recomendó a los consumidores revisar cuidadosamente el etiquetado de estos productos, en especial en el caso de las esencias saborizantes, las que podrían ser altamente inflamables.
Además, la entidad señaló que la persona herida, quien se encuentra con licencia médica y recibiendo los tratamientos necesarios para recuperarse, obtuvo una respuesta por parte de la empresa, la que considera insuficiente dadas las lesiones y sufrimientos ocasionados. CHH
