Hoy cocinaremos junto a Didier Veracini en Chicureo Hoy, este clásico plato francés ¨sopa de cebolla¨
Ingredientes:
1 cebolla
aceite
1 taza de vino blanco
1 litro de caldo de ave
100 gramos de queso grullere
1/4 de pieza de pan baguette
sal y pimienta a gusto
Recomendación del chef: si queda un poco ácido agregar una cucharadita de té o azúcar.
