Cada 20 de agosto se celebra el Día Mundial de las papas fritas, en el que se conmemora este popular alimento de intenso sabor y crocancia.
Sin embargo, y a pesar de la gran cantidad de fanáticos de las papas fritas, estas no son necesariamente buenas para la salud, y de hecho, son catalogadas como “comida chatarra”.
Pero no todo está perdido, ya que un estudio realizado por la Universidad de Harvard reveló que sí es posible consumir una pequeña porción de este alimento.
En el artículo, que se publicó en The New York Times, el profesor del Departamento de Nutrición de dicha casa de estudios, Eric Rimm, detalló que solo “la media docena debería ser nuestro límite”.
De igual forma, indicó que es mejor preferir ensaladas como acompañamiento antes que papas fritas, ya que el abuso de este alimento puede ocasionar diabetes, obesidad y distintas enfermedades cardiovasculares. CHH
