Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- Manjar
- 3/4 taza azúcar flor
Preparación:
Precalentar el horno a 180 grados. En un bol batir las 4 yemas con la mitad del azúcar flor.
En otro bol batir las claras hasta formar un merengue e ir agregando la mitad restante de azúcar flor.
Luego mezclar el merengue con las yemas, suavemente con un mezquino.
Después añadir la harina junto al polvo de hornear en dos tandas a la mezcla y batir suavemente.
Enmantequillar la lata, cubrirla con papel mantequilla y llenar una manga de repostería con la mezcla. Ir formando los círculos. Luego hornear a 180 grados por 7 minutos hasta que estén dorados. Unir con manjar y espolvorear azúcar flor a gusto. CHH
