Prepara esta receta para 4 personas
Ingredientes:
- 400 grs de espagueti
- 2 huevos
- 120 grs de tocino o jamón picado
- sal y pimienta
- aceite de oliva
- Queso rallado
- 2 tazas de crema
Preparación:
En una olla con abundante agua hirviendo verter aceite y sal, cocer los espaguetis hasta que estén al dente.
En un bol, batir la yema y añadirle, de a poco, la crema hasta que esté todo bien mezclado. Luego reservar
Mientras tanto, en una olla con una pizca de aceite freír un poco el tocino o jamón. Luego, echarle el batido reservado y freír a fuego lento por 3 minutos. Pasado este tiempo, echar queso rallado, sal, pimiento y los espaguetis escurridos y mezclar hasta que todos los ingredientes se mezclen bien.
Fuente: www.chilerecetas.cl
