Prepara esta deliciosa receta para 4 personas
Ingredientes:
- 75 grs. de manteca
- 125 grs. de harina
- 1 taza de agua
- 4 huevos
- 1/4 taza de leche
- 1/2 cucharadita de polvos de hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- Cáscara de limón
- Aceite
Preparación:
Hervir el agua con la manteca, la sal y la cáscara de limón en un olla. Luego agregar la harina y revolver bien con una cuchara de madera. Cocinar por unos 15 minutos aprox. o hasta que le mezcla se despegue fácilmente del fondo de la olla.
Dejar enfriar y agregar, sin dejar de remover, los huevos uno por uno, la leche y los polvos de hornear. Luego formar bolitas de 4 cms. aprox de diámetro. Reservar
Freír las bolitas reservadas en una sartén con aceite. Una vez doradas, retirarlas y ponerlas en un recipiente con papel absorbente.
Consejo:
Espolvorear los suspiros con azúcar flor
Fuente: www.chilerecetas.cl