Foto: www.recetasgratis.net
Cantidad de personas (4)
Ingredientes:
-200 grs. de chocolate para fundir
-5 claras de huevo
-3 yemas de huevo
-150 grs. de azúcar
-150 grs. de mantequilla
-75 cc. de brandy
Pasos a seguir:
-Paso 1: fundir el chocolate en un microonda o una olla
-Paso 2: en un recipiente, batir la mantequilla con el azúcar, las yemas y el brandy. Incorporar el chocolate fundido.
-Paso 3: batir las claras a punto de nieve, es decir, que tengan una consistencia casi sólida y una textura brillante, y mezclar con lo anterior.
-Paso 4: poner la mezcla en un molde desmontable y congelar durante 8 horas. Luego, desmoldar.
Fuente: www.chilerecetas.cl
