Ingredientes:
-75 ml de agua
-150 ml de zumo de limón
-150 ml de aceite
– 1 clara de huevo
-Ralladura de limón
-Hojas de menta para decorar
Preparación:
Paso 1: En una olla, debes mezclar el agua con el azúcar. Espera hasta que hierva.
Paso 2: Luego, fuera del fuego, mezclar el almíbar con el zumo de limón y el aceite. Debes incorporar la clara de huevo y batir.
Paso 3: Debes dejar enfriar. Luego, vierte el líquido en cubeteras y déjalo mínimo 2 horas en el congelador.
Paso 4: Luego de las dos horas, debes desmoldar la cubetera y moler los cubos con una batidora o un robot de cocina hasta lograr una textura cremosa.
Paso 5: Sirve el sórbete el recipientes y decora con ralladura de limón y hojas de menta. CHH
